生铁锅检验，如何鉴定生铁锅的质量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅检验的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生铁锅检验的解答，让我们一起看看吧。

用磁铁能检验铁锅是不是铁？

用磁铁检验铁锅是不是锅行吗，磁铁只要是碰到铁都会被磁化而相互产生吸引力，而会相吸在一起，但这个现象只发生在铁锅未被磁化的条件下，如果铁锅己被磁化，则只有磁铁的磁力线与铁锅的磁力线方向一致则会相吸，否则会相斥。两块磁铁的N极相遇一样，会排斥而产生推力。一般情况下，用磁铁检验铁锅是不是铁是可行的。

刚买的生铁锅用肉皮擦了以后，发蓝色，请问是怎么回事？

生锈的话应该是铁或铝制的锅被氧化,既然要防止生锈. 当然要防止氧化.

1,煮完饭菜后尽量把锅里的水擦干.

2,有锅盖最好把锅盖盖上,避免接触氧气等.

3,涂些食用油覆盖在上面,也是为了避免接触氧气等. 不知道有否帮到你 - -# 1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。 3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香烟锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新

如何知道炒菜锅是否有重金属？

判断铁锅有没有重金属可以看制作工艺和材质，还可以进行气味辨别。

      具体如下：

      1：正规铁锅材质优良、厚实，做工精致细腻。而那些有毒铁锅则选用废弃的劣质原料，工艺简单粗糙，质地轻薄。

      2：在购买时可以敲击一下铁锅，声音响亮清脆的是优质铁锅，劣质铁锅则沉闷无声。铁锅上有锈斑可以不用太介意，不一定是质量差，可能是时间放得比较长，用起来安全些。

      3：如果有洼陷或沙眼，一定不要买。

      4：气味是辨别是否买到毒铁锅的主要标准，新锅买回来后先干烧几分钟，如果闻到刺鼻的臭味，多半含有毒化学物质或工业油，质量肯定是有问题，一定不能用的。如果导热很快，而且质地偏薄，容易变形的话多半质量也不过关，也很容易损坏，不能使用。如果使用后发现有沙眼和气泡，多半低成本的毒铁锅，一定要慎用。

到此，以上就是小编对于生铁锅检验的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅检验的3点解答对大家有用。