生铁锅 开锅，生铁锅开锅的正确方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅 开锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生铁锅 开锅的解答，让我们一起看看吧。

买回来的生铁锅怎么开锅？

1、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。

2、干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可。

3、再清洗：等锅稍微凉一点，再次清洗干净，可以加入洗洁精帮忙。

4、润锅：清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时不断晃动锅底，保证锅内部每个地方都能浸润食用油，等到锅中食用油开始冒烟，我们把油倒掉，将锅内的油脂和表面的杂志完全清洗干净。然后再次润锅处理，这样的步骤至少要重复三四次，整个润锅过程才算完成了。

5、静放：处理好的铁锅至少放一个晚上再使用

买回来的生铁锅开锅方法如下：

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

首先是用清水里里外外清洗一遍，又用洗洁精里里外外再清洗一遍，然后去清水用煤气炉烧开水，烫一下，然后去用干净的抹布仔仔细细抹一遍，自然阴干，然后去放它上煤气灶台上用火烧一下，仔仔细细里里外外烧一下，然后去用一块肥猪肉均匀地抹铁锅全身，即可。

生锅开锅正确方法？

1

生铁锅加清水和洗洁精洗净。

2

大火烘干锅内水分。

3

将新锅倒扣放入水槽，用凉水转圈浇在新锅的四周，将锅翻过来，用钢丝球清洗铁锅。

4

大火烘干后转中小火，用肥肉涂抹锅底和四壁，锅内会出现猪油。

5

倒出猪油，用钢丝球清洗铁锅，再次烘干烧热，倒入花生油，淋于四壁。

6

关火，倒出花生油，让锅冷却即可。

新买的生铁锅最佳开锅步骤？

1、首先往锅里加入少许的清水和洗洁精，然后用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净。

2、然后用大火烘干水分，从新锅的四周开始用大火烧制，待锅壁微微变色冒青烟时，换到另一个位置继续烧制，直到整个锅壁烧制完成。

3、接下来把烧制好的新锅倒扣放在水槽上，用凉水浇在新锅的四周，使新锅降温。

4、然后把新锅翻过来，再次用钢丝球和洗洁精清洗干净。

5、新锅清洗之后再次上火，开大火烘干水分后继续烧热，然后改中小火，用猪肥肉涂抹锅底和四周。

6、随着温度的上升，猪肉可能会烫手，注意不要被烫伤，继续涂抹，需要涂抹10分钟左右。

7、到时间之后倒出猪油，然后用钢丝球和洗洁精再次把锅清洗干净。

8、将锅烧干，改中小火，倒入花生油用勺把花生油淋向锅壁，过程要持续5分钟左右。

9、到时间之后关火倒出花生油，让锅自然冷却即可。

到此，以上就是小编对于生铁锅 开锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅 开锅的3点解答对大家有用。