烧生铁，烧生铁精以重柔铤数宿则成钢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧生铁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧生铁的解答，让我们一起看看吧。

铁烧火处理后能防锈吗？

纯铁在潮湿空气中非常容易被氧化，生成铁的氧化物，即我们通常所说的铁锈。防止铁生锈的方法有两种，第一隔绝氧气和（或）水，第二提高铁的耐腐蚀能力。

第一种情况下，可以把铁放在干燥隔绝氧气的地方，或放在不含水的有机溶剂中，或者在铁上涂油漆等有机保护膜。

第二种情况，可以在改变铁的表面形态，使它更耐腐蚀，如高温淬火使表面生成耐腐蚀的致密氧化物膜。用电镀，化学镀或物理方法镀上其他耐腐蚀性强的金属。在纯铁中搀杂少量其他元素如碳，铬，镍等，做成耐腐蚀性强的合金，如不锈钢。

钢放在火里烧会成铁吗？

钢是铁提纯后的产物，衡量标准是含碳量，如果铁的含碳量超过百分之三就是铁，如果提纯后，含碳量低于百分之三就是钢，钢在火里燃烧变成铁就需要火的温度足够高，可以融化钢，其融化后会与二氧化碳产生反应，会有一部分钢转化为铁，也会有一部分转化成铁的氧化物，如二氧化铁或者三氧化二铁等等

炉子生铁和熟铁哪个抗烧烧不坏？

炉子生铁和熟铁都具有一定的抗烧抗烧不坏的特性，但是它们的抗烧性能有所不同。炉子烧烧不坏通常指的是在高温下长时间使用不容易生锈或变形。生铁由于其较高的碳含量和物理性能而具有更好的抗烧性能。而熟铁含有较低的碳含量和其他合金成分，因此在高温下可以更好地保持其形状和性能。因此，要根据具体的使用条件和要求来选择合适的材质，以确保炉子在长时间高温使用过程中不会出现问题。

炉子生铁更加抗烧烧不坏。生铁具有较高的熔点和热传导性，因此能够更好地承受高温烧烤过程中产生的热量和压力。

另外，生铁的密度和坚固性也使其在高温环境下更加耐磨耐烧，不易变形或破裂。相比之下，熟铁在高温下容易软化和变形，容易受损。因此，炉子生铁相对来说更加耐烧不坏，更适合承受高温烧烤过程中的压力和热量。

炒菜锅生铁的好还是铸铁的好？

　　铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。　　从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。　　生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。　　生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。　　但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。　　选购使用有诀窍　　不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？　　一“看”，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。　　普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。　　最后，，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

到此，以上就是小编对于烧生铁的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧生铁的4点解答对大家有用。