发布时间:2024-12-30 08:34:05 作者 :冶金资讯 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于衡阳生铁锅的问题,于是小编就整理了2个相关介绍衡阳生铁锅的解答,让我们一起看看吧。
衡阳市是以湘菜为主的,但是他包容万象,有以下十大特色的饭店。
第1个是椒王火锅。采用地道的重庆口味食材,非常新鲜。
第2个就是燧木烤肉(韩式烤肉)。烤肉无需腌制。而且所有操作都是由服务人员为你做到位,你只需要享用就可以了。
第3个是禾风亭海鲜牛排烤肉自助餐厅。以自助烤肉为主。
4个就是。南岳丽君饭店是以一家湘菜为主的饭店。衡阳豆腐煲,衡东脆肚是店里面的招牌菜。
5个就是农家小院。以农家菜为主。他家的铁锅雄鱼,八宝养生鸭,都是不错的招牌菜。
第5个就是大鸽饭,这专门经营粤菜为主的,主打的是红烧鸽,和特色岭南菜。
第6个就是和记香辣跳跳蛙。是一家专门以吃牛蛙为主的店子。
第7个就是外公外婆。是一家专门以经营家常菜为主的店子。他们家的招牌菜是田螺猪肚,外婆鸡,牛肉。
第8家就是旺明轩。是一家专门经营湘菜为主的店子。我们家招牌菜是生煎猪手,双味鱼头,烤鸭等。
衡阳市十大特色饭店分别是:衡阳市曲园特色酒楼、衡阳市.叙艺堂1968茶餐厅、衡阳市海之鲜海鲜时尚餐厅、衡阳市江洋海鲜特色饭店、衡阳名朗咖啡红酒坊特色餐厅、衡阳有蜜花园西餐厅、衡阳西合大院特色饭店、琼琼菜馆、黄昏Nightfall创意料理店、水手渔家等特色饭店。
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材料:猪肉200克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升),青菜(适量),胡椒粉(半勺)
做法如下:
1.冬瓜削去绿皮洗净后切成厚0.5厘米的薄片;上海青洗净洗净剥片;香菜洗净切段;生姜洗净切片、切末备用。
2.猪肉洗净切小块后剁成馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,胡椒粉,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。尽量按一个方向搅动,更容易上劲儿,吃起来更劲道有弹性。
3.汤锅加水烧开,放入姜片;青菜,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,接着放入冬瓜片煮5分钟,然后根据自己口味调入适量盐、鸡精把汤味提起来。
5.出锅前最后放入上海青和香菜段,滴入几滴香油即可起锅
1.材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀粉 香油2.豆腐轻洗洗,切成小条, 3杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末,4鸡蛋打散5.锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用(大概5秒钟即可)
6再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。
7另起锅热油,煸香小葱,然后加入适量清水,加盐,把水烧开。
8加入豆腐条9加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水开。
10水开以后加入蛋花,11.加香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可。
到此,以上就是小编对于衡阳生铁锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于衡阳生铁锅的2点解答对大家有用。