苏泊尔生铁炒锅，苏泊尔生铁炒锅好还是熟铁炒锅好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏泊尔生铁炒锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苏泊尔生铁炒锅的解答，让我们一起看看吧。

爸爸买了一个苏泊尔的生铁炒锅，能在电磁炉上用吗？效果如何，是生铁的好还是熟铁的好？

回答：生铁锅可以在电磁炉上使用，只要锅底和炉面有相当面积的接触就行，熟铁锅应该比生铁锅导热快，时间上来说熟铁锅比生铁锅好，其实各有优缺点，生铁锅恒温好，熟铁锅速度快

苏泊尔生铁炒锅为什么用不长时间锅底会裂缝？

首先告诉你结论：不管是什么牌子（或者没牌子）的生铁炒锅，都会有这种现象。因为生铁本身含杂质较多，材质缺乏延展性，金相结构疏松。所以用了几次后，因热胀冷缩缘故，在锅子的表面（内外都有）会出现浅浅的细裂纹。直接接触火焰的那面甚至还会时不时地剥落杂质下来。

所幸，该种铁锅的壁厚都制作得比较厚，即便用好几年，纹路也不会穿透。这是用了生铁炒锅二十多年的生活经验。

苏泊尔芯铁锅和臻铁锅的区别？

苏泊尔臻铁锅和铸铁锅的区别在于锻造工艺以及使用的金属含量。

铁锅由生铁铸成，整体手感非常沉，并且锻造过程中，在铁中加入不锈钢材料进行打造，不锈钢的稳定性很大程度上避免了铁锅生锈的问题。使用了双重的炽炼工艺，用高温使其氮化，并结合氧化技术，提升锅的坚硬度，持久不生锈，做到真正的抗刮耐磨。

臻铁锅选用的优质生铁，通过反复的淬炼除掉杂质以及有害金属，不使用涂层，经得起每一道菜的考验，呵护家人的健康。一体成型的铸造工艺让锅的导热性能提升，做到迅速导热，爆炒时能保留食物的原汁原味。由于这个锅无涂层，所以清洗时无畏钢丝球，但是清洗完成后最好还是晾干伊面积垢。

铸铁锅由铁碳合金制成的，碳的含量达到百分之二以上即为铸铁锅，铁碳合金制成的锅很坚固，导热也均匀，炒菜时也能很大程度上保留菜香，是大部分家庭选择的铁锅种类。不过铸铁锅在清洗之后若不能及时擦干水分，那很有可能在一段时间不使用之后生锈，所以这一点上苏泊尔的苏泊尔臻铁锅要强于普通的铸铁锅。

1、区别一：成型不同。

臻铁锅：用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。

铸铁锅：用黑铁皮锻压或手工锤打制成。

2、区别二：特性不同。

臻铁锅：传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。

铸铁锅：具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

上海哪里有买双耳铸生铁炒锅？

我知道苏泊尔炒锅专卖店有的卖

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铸铁锅能用钢丝球洗吗？

铸铁锅就是一般我们所说的铁锅或者叫生铁锅，是可以直接用钢丝球清洗的，并不会破坏铸铁锅。

铸铁锅是主宰了中国美食几十个世纪的厨具王者，受热均匀，省油，烧菜香，不用担心像不粘锅等现代锅具一样有化学涂层，还可以给人体补充铁元素（这一点是普遍公知，但是科学性有待商榷）。一口好的铸铁锅用的越久越顺手，因为不会粘锅，也容易在烹饪美食时感受到火的温度与菜的质感，要是家里有一口从长辈手里传下来的铁锅，那可绝对算的上是家里的一个宝贝了。

今天就借这个问题，跟大家聊一下铁锅的开锅、保养和清洗。让铁锅可以用的更久，更顺手。

先说铁锅的开锅，一口新的铁锅拿到手里，是要做一个叫做“开锅”的准备工作的，虽然听着像给铁锅开光，但其实里面的技术性和科学性可比开光要复杂的多。没经历过开锅程序的铁锅是容易生锈的，炒菜时也容易让肉类和蔬菜粘住铁锅，所以开锅的环节是必不可少的。

【开锅仪式】

1.撕去新锅的标签、贴纸等，锅内加水烧开，然后擦干锅身；2.准备一大块带肥肉的猪肉，还有一个夹子；

3.锅加热，同时用夹子夹住猪肉擦拭锅的全部，让所有地方都沾上猪油；

4.反复这个过程直到猪油越来越多，越来越脏；

5.倒掉脏的猪油，加水烧开擦拭干净，再反复几次上面步骤，直到猪油不再变脏就完成了。

最后给锅擦薄薄的一层食用油就可以了。开锅的方法也适用于长期不用的铁锅或者生锈的铁锅，可以让旧锅变新锅。

【铁锅保养】

刚刚说了，铁锅是生铁或精铁铸造而成，因此铁锅要避免遇到水和酸性的物质，容易发生化学反应生成铁锈而影响铁锅的使用。做完酸性的食材如柠檬、米醋等等要及时刷锅，不要让酸性液体留在铁锅里。每次用完铁锅在刷完过后一定要把锅烧干，不要留有水渍。不过就如上文铁锅开锅所说的，铁锅是喜油的，铁锅里不能有水，但是留有油渍是不怕的。

同理，长期不用铁锅了，最好的保存方法是给铁锅刷一层薄薄的食用油，然后密封保存，就不怕铁锅生锈了。

不过在平时使用时要注意一点，就是不要把铁锅大火空烧，过高的温度很容易造成铁锅的断裂。

到此，以上就是小编对于苏泊尔生铁炒锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏泊尔生铁炒锅的5点解答对大家有用。