生铁落饭，生铁落饭剂量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁落饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生铁落饭的解答，让我们一起看看吧。

煤气锅是生铁还是熟铁？

生铁。

生铁锅相对于熟铁锅要比熟铁锅稍微厚一些，使用的时候比较重，不太方便；做饭的时候同样的火力，生铁锅的加热速度也比熟铁锅的加热速度稍微慢一些；还有一点就是新买来的生铁锅非常容易生锈，做出来的饭容易发黑（用一段时间就好了）。

如何让生铁铸铁锅不生锈？

铁锅生锈去锈的窍门：

01

柠檬去锈

有新鲜的柠檬则直接切几片鲜柠檬，加入适量清水，开始用生锈的铁锅煮水，这样那些铁锈很轻易的被去除的哦。如果家里没有新鲜的柠檬，那么干柠檬片也是可以的，只是要多煮一会儿，然后你会发现铁锅上的铁锈会慢慢的自动去除，再用清水正常刷锅就可以了。

02利用喝过的茶叶

喝过的茶叶别扔了，平日里晒干装进枕头里能够起到不错的催眠效果的呢。但是，你知道喝过的茶叶还能用来去除铁锅上的铁锈吗？将喝过的茶叶收集起来，用一块纱布包起来，直接拿来擦拭生锈的铁锅，这样很容易将生锈的铁锅擦拭的干干净净。如果觉得不方便，那么，家里有生姜的切几片生姜直接用来擦拭有铁锈的地方，超干净的哦。

03

巧用食盐去除铁锈

当发现铁锅生锈的时候，用钢丝球擦也能够去铁锈，只是总有些许铁锈残留的。那么，家里有萝卜的话，取几片萝卜皮，沾上我们平日做饭用的食盐，然后用来擦拭生锈的地方，几下子就能去除的很干净。没有萝卜的话，切几片土豆沾盐也是可以

04

利用食醋去铁锈

这个办法很是简单，直接将生了铁锈的锅加入适当的食醋，然后加入一点清水开始煮。煮沸之后直接用刷子轻轻一刷，铁锈非常简单的就被去除了。如果你嫌弃这样麻烦的话，用抹布沾食醋，用来擦拭生锈的位置，轻然易举的将铁锈去除。

05

利用淘米水

淘米水的作用非常大，就连铁锅生锈都能轻松 的解决的。在淘米的时候将淘米水保留，直接倒进生有铁锈的铁锅里，这样等到做下一顿饭的时候，将装有淘米水的锅烧开，烧开之后用刷子轻轻一涮，铁锈自然去除，用清水清洗干净就可以使用了

以上就是我分享的生活小常识，希望对大家有帮助喔

生铁铸铁锅要想不生锈，开锅特别关键：

将锅清洗干净，用大火烧干最好烧到发红关火，将肥猪肉热锅放入，用猪肉擦拭锅内壁，等油脂完全被锅吸收 ，按同样步骤再来几遍，将铁锅放置一夜后，清洗干净就可以使用了。

经过这样处理的锅， 一般很难生锈了，但是平时也要注重对于锅的保养，使用后一定擦干水分 。我一般炸了东西，或是炼过油以后，我都会等油脂在锅里保留，要用的时候再去清洗使用，这样的锅越用越不沾，越用越好用😀

为什么农村大锅热饭有味道？

首先农村柴火灶上的锅大，深，而且绝大部分都是用生铁铸造的，灶锅下堂空间又比较大，这让火可以充斥在整个锅底大部分，锅体整个受热比较均匀。在放油烧菜时，菜一下锅无需过度翻炒，就已半熟，这保留了菜的原生味，将菜原本的香气给保留了起来，在锅内回旋。不像我们平时使用的普通锅灶，用的煤气和天然气比较多，火一出来就是整个锅底热，下面的菜都熟透了，需要不断颠锅，下面特热，上面特生。火候很难掌握，就导致菜的原生味去的一干二净，最后只剩下调料味了。

另外柴火本身也有香味。中国人用柴火烹饪食材长达几千年，不是没有道理的。柴火燃烧时，其内的油脂，香料等分子就会散发到食材上，这是烟火的味道，是自然的味道。烧出来的饭菜自然更好吃

到此，以上就是小编对于生铁落饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁落饭的3点解答对大家有用。