生铁锅方法，生铁锅怎样制

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生铁锅方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生铁锅方法的解答，让我们一起看看吧。

生铁锅如何开锅？

生铁锅开锅方法如下：

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

老式生铁锅开锅方法？

1.

新买的老式铁锅，先用砂纸仔细打磨一番，把锅内壁打磨光亮，这样开好锅后既美观又好用。也可不打磨，就是内壁比较粗糙，但不影响使用。

2.

之后用洗洁精里里外外都洗干净

3.

锅洗干净后放到灶台上加热，中小火。带皮肥肉皮朝上，肥肉朝下，来来回回蹭锅内壁。注意不要烫到手，可以用筷子夹住猪肉操作。锅内全部涂好油脂后关火等待自然冷却。

4.

然后用温水洗锅，不要放洗洁精。

5.

洗干净后把锅再次放到灶台上，重复刚刚的步骤。这个步骤一共要进行三次。

6.

最后一次之后就不需要洗锅了，锅内放适量的植物油，准备炒白菜。

7.

把切好的白菜放到锅中翻炒，炒好后倒掉。

8.

然后再洗锅，再重复一次炒白菜。

9.

第二次炒好后洗锅，依旧不要用洗洁精。洗好后锅要烘干，里外都用猪油摸一遍，注意安全，小心烫手。抹好后静置过夜，第二天就可以使用了。

10.

涂油静置一宿后的锅，开锅完毕。

刚买的生铁锅应怎样处理才能用？

首先，将生铁锅在温水中浸泡5-10分钟，然后用刷子清洁干净，用厨房纸巾或干布擦干。

接着将锅加热，倒入食用油，涂抹均匀，加热5-10分钟，直到锅表面变成暗红色。关火，用厨房纸巾或干布擦去多余的油。

最后将锅放凉，擦上少量的油，用塑料袋包好存放。这样处理后的生铁锅就可以使用了，且具有不粘和防生锈的作用。日常使用时，不要用洗洁精清洗，只需用热水冲洗干净即可。

觉得刚买的生铁锅，你应该这样子处理才能用。

你先把生铁锅洗干净。然后放在煤气炉上烧干水，然后你再倒点猪油上去抹一下铁锅。

然后你用小火慢慢的把铁锅搞均匀油。

然后你再放一边冷，等凉了以后，你再用清水洗干净。这样处理的。铁锅就可以使用。

补生铁锅方法？

1、找一块破铁锅磨成粉末与鸡蛋清一起拌匀调成糊状涂抹于漏洞处，放在火上加热2至3分钟，即可把漏洞补牢。

2、取一小块生猪肝捣烂，然后添加一些生石灰粉充分拌匀涂抹于漏洞处加热几分钟。

3、取一小块生猪肝与粘土适量捣成泥团状，涂抹于漏洞外加热几分钟。

4、把猪肝切成薄片，贴在漏处外面，经火一烤，就很坚牢。用这两种方法补的锅，可以蒸干粮，做稀饭，做菜，但不可爆炒或烙饼。

5、修补铁锅小漏洞家用的铁锅有小漏洞，可找破砂锅片，将其磨成粉末，然后和鸡蛋清一起搅拌，调成浆糊状．做成沙泥饼，涂补在漏处，再把它放在火上烧2—3分钟，沙泥便牢固在漏洞上。

到此，以上就是小编对于生铁锅方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生铁锅方法的4点解答对大家有用。