纯生铁开锅，纯生铁锅怎么开锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯生铁开锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯生铁开锅的解答，让我们一起看看吧。

新锅烙锅生铁正确开锅方法？

新锅烙锅生铁的正确开锅方法包括以下步骤：
先把新锅买回来以后，边缘比较锋利，先用磨石刀把边缘的内侧和外侧磨一下，这样可以避免不小心碰到被划伤。
新锅都有一层防护油，我们放点洗洁精刷洗干净，用清洁球多刷几下，尽量把锅蹭的光滑一些，再把脏水倒掉，再次用清水刷洗干净。
洗干净后用干净的毛巾或者抹布把水分擦干。
接下来把火打开，开大火，把锅干烧一下，烧掉表面的涂层，慢慢的转动，把锅烧蓝，全部烧蓝以后，再把火关掉，让锅先冷却一下。
再放点洗洁精清洗一遍。
然后再次用抹布擦干水分，放些食用油进去，开小火把油烧热，让油能够浸润到锅里，这个过程大概需要五分钟左右。
再把油倒掉不要，这个时候可以看到油的颜色已经变深。
下面再次放点洗洁精，把锅刷洗干净，用抹布把锅的水分擦干，再放入一点食用油，把油烧热，重复一遍刚才的步骤，同样的也把油扔掉不要。
最后让锅冷却一下，用清水再刷洗一遍，不用加洗洁精，把水分擦干，锅底也擦一下，这样防止生锈。
以上就是新锅烙锅生铁的正确开锅方法。

新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈

1. 不要直接用火烧刚买回来的铁锅，不要急着直接用火烧。应该先把它放在水池里面，然后往锅里加入几滴洗洁精。再接着把水龙头打开，用海绵布

2. 开小火，倒入食用盐洗干净之后，用干净的毛巾把锅里和锅底的水分擦干。然后，把铁锅放在燃气灶上面，打开效果。等铁锅烧热之后，倒入半包的食用盐。

首先，用洗洁精将锅洗净，去除锅上的防锈剂。

然后，将锅加热，倒入适量猪油或放入猪肥肉烤出油，用刷子把锅内抹均匀。

接着，加入适量水，放入姜片擦拭或把茶叶煮沸浸泡，去除锅的异味。

最后，再次用洗洁精刷洗干净，即可开始使用。开锅过程中要注意防护，避免烫伤。此外，铁锅有锅性，后期使用中要慢慢熟悉它的习性，了解它的特性，这样才能越用越顺手。

买回来的生铁锅怎么开锅？

1、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。

2、干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可。

3、再清洗：等锅稍微凉一点，再次清洗干净，可以加入洗洁精帮忙。

4、润锅：清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时不断晃动锅底，保证锅内部每个地方都能浸润食用油，等到锅中食用油开始冒烟，我们把油倒掉，将锅内的油脂和表面的杂志完全清洗干净。然后再次润锅处理，这样的步骤至少要重复三四次，整个润锅过程才算完成了。

5、静放：处理好的铁锅至少放一个晚上再使用

买回来的生铁锅开锅方法如下：

第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。

第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。

第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。

第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。

第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。

第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

到此，以上就是小编对于纯生铁开锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯生铁开锅的2点解答对大家有用。