炒锅生铁好还是熟铁好，炒锅生铁好还是熟铁好还是铸铁好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒锅生铁好还是熟铁好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒锅生铁好还是熟铁好的解答，让我们一起看看吧。

炒锅用生铁的好还是熟铁的好？

熟铁的好

普通炒菜用熟铁锅比较好，炖菜油炸炒酸性类食物用生铁锅比较好。

生铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；

熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。

炒菜锅生铁好还是熟铁好？

如果我们平时想要节省燃气，那么最好选择的就是熟铁锅，

一般熟铁锅经过了各种各样的加工之后，韧度是比较好的，因此在制作的时候，延展性也是比较高的，所以熟铁锅往往都是比较薄的，在制作饭菜的时候导热性比较良好，可以在最短的时间之内加热整个锅体，

但如果我们平时比较喜欢吃油炸的食物，最好还是选择生铁锅，

生铁锅的厚度是比较厚的，所以控制油温的话，还是非常有优势的，油炸出来的东西反而不容易糊。

生铁炒锅好还是熟铁炒锅好？

相比较而言熟铁炒锅要好一些。

熟铁炒锅是用精铁锻造而成的，重量轻传热效率高，炒锅要经常颠勺，重量轻操作起来就方便很多，而生铁炒锅适合大食堂人多炒菜用，所以熟铁炒锅要好一些。

用生铁炒锅好。因为生铁炒锅一般比熟铁炒锅厚，炒菜的时候，生铁炒锅已经有足够的热量，使菜品熟的更快，受热均云。生铁炒锅的铁元素比熟铁炒锅更容易析出，能补充人体需要的铁元素。

厨房炒菜锅，选择生铁还是熟铁好？

生铁炒锅好。因为，生铁炒锅材质紧密坚硬，不会因炒菜时菜铲或铁与的碰划而受到损伤。而且其热传导及保温性能适中，不会因在炒菜时食材投入的时间不一而使锅体产生骤然降温而影响菜品的质量。

锅生铁和熟铁地锅哪个好？

生铁锅和熟铁锅各有优缺点，熟铁的锅传热快，韧度高，从节省燃气燃料角度，熟铁的锅有优势，传热快。而生铁锅适合油炸，散热率高，不容易糊锅，油温不容易过高。

日常养护方面，生铁锅不容易生锈，耐用角度熟铁锅较好，生铁锅比较脆，容易开裂，锅底在高温下容易氧化蚀穿。总体来看，还是熟铁锅较好。

生铁锅和熟铁锅哪个好这个不能简单的说，哪个好哪个坏？只要买对哪个国都好？

各有优缺点，生铁锅也就是铸铁锅的优点，是它经久耐用，不容易生锈，但它的缺点是比较厚，用的时候比较费煤气，这要看你的用过习惯了，手铁锅比较薄一些，用起来轻便一些，但是他的缺点是一批一片一片的往下掉铁皮

生铁锅和熟铁锅各有各的好处，生铁锅比较厚，导热慢，也比较重，比较脆，容易生锈，锈人吃多了容易伤肝脏，熟铁锅比较薄，延展性好，韧性好，而且导热快，不容易生锈，很适合爆炒。

熟铁锅做工更精细，外表更美观，比起生铁锅更轻，女性朋友也能拿的起。总体我感觉还是熟铁锅比较好点。

熟铁锅好。当然，这是我的个人观点，个人感觉生铁好像比较爱生锈属铁，不知道有没有这样的情况发生，但个人感觉，作为炊具来讲，还是熟铁比较靠谱，可能属铁做出来的饭菜更健康，对人体更有益处吧！其实我也不懂，只是个人意见，仅供大家参考

熟铁具有很好的延展性，韧度高，传热快，生铁比较脆，传热慢。

如厨艺比赛等展示活动可选择熟铁锅，熟铁锅表面光滑，反光性更好。

如家中大煮大熬则选用生铁锅，生铁锅锅壁较厚，更耐用。

到此，以上就是小编对于炒锅生铁好还是熟铁好的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒锅生铁好还是熟铁好的5点解答对大家有用。